F-vitamin, azaz a telítetlen zsírsavak
Akinek nem ismerős az F-vitamin név, ne csodálkozzon: az elnevezés az esszenciális (telítetlen) zsírsavakat takarja, amelyeket régen a vitaminok közé soroltak. Ezek nélkülözhetetlenek a sejtek számára, fontos szerepet játszanak az immun-, az ér- és az idegrendszer működésében.
A zsírsavak...